烧酒的历史

1. 01 据记载十世纪左右阿拉伯炼金术师传播蒸馏方法，用这种方法酿造酒精并制作烧酒等蒸馏酒，于高丽后期经蒙古进入我国。
2. 02 当时都是蒸馏式烧酒，现在的烧酒是19世纪发明出连续式蒸馏器后，日本帝国主义时期在韩国首次设立酒精工厂后开始制作的。

遵守以下内容，节约资源，重复使用空瓶！

- 请洁净清空内含物。

- 请勿放入烟蒂、香油等异物。

- 请勿打碎空瓶。

- 请按颜色和产品特点分开。

- 请把空瓶盖上瓶盖。

*这样做难以重复使用，不利于节约资源和保护环境。

什么样的烧酒适合我呢？

心情愉悦毫无负担的酒

烧酒基础知识

• 01

  烧酒开瓶时注意事项

  开启烧酒瓶时，用拇指和食指捏住瓶盖上半部分，
  （开瓶时注意）逆时针方向旋转拧开。

• 02

  烧酒贮存方法

  应避免高温、潮湿环境及阳光直射，
  存放在阴凉、通风处。

• 03

  烧酒中的甜菊糖

  甜叶菊是具有清爽甜味的菊科多年生草本植物，而甜菊糖是从甜叶菊叶子中提取出来的一种糖苷。
  甜菊糖具有高甜度、低热能的特点，其甜度是蔗糖的200~300倍，且几乎没有热量。酒所具有的酒精和甜菊糖的浓郁香气是飞虫喜欢的味道。

  ※ 由于甜菊糖的天然甜味剂成分，饮酒过程中请注意避免飞虫飞入酒中。

• 04

  烧酒是化学酒？- 不是。

  人们通常习惯性地把烧酒称作“稀释式烧酒”，为此不仅是普通消费者，
  甚至有些专家也会产生误解，以为烧酒是单纯地将水和酒精混合制成的低级酒或化学酒，
  实际上这并非准确反映产品特点的用语。烧酒是以大米、大麦、红薯、木薯淀粉等谷物为原料，
  经发酵蒸馏提纯酿制而成，因此可称为谷酒，“现代式烧酒”这个名称更加准确。

• 05

  烧酒有股石油味？为什么会这样？

  石油类和化妆品等挥发性很强，而烧酒瓶盖有略微透气性，挥发的气体可能混入烧酒瓶中，从而导致烧酒产生不适的味道，
  因此不得将烧酒与石油类和化妆品等一起存放于密闭场所。

• 06

  旋转拧开烧酒瓶盖时瓶口碎了，为什么会这样？

  烧酒瓶是玻璃制品，因此流通、搬运过程中的轻微冲击也可能使瓶口、瓶颈、瓶底等破损。
  破损的酒瓶可能导致身体受伤，应予以注意。发现产品有破损时，请勿饮用，请向购买处或店主要求更换。

• 07

  倒酒时可能会出现玻璃碎片吗？

  餐厅叠放保存烧酒杯，在分离酒杯时，可能会因烧酒杯破裂（如下图③）或（上图④）等外部冲击导致出现玻璃碎片。这是流通过程中产生的问题，而非生产过程的问题。

• 08

  烧酒容量允许误差标准是？

  根据食品医药品安全厅告示，红色基准线以上为正常产品。