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BALLAST POINT
BALLAST POINT
SCULPIN IPA
SCULPIN IPA
岬角系列经典啤酒，保留了“Sculpin”鱼的浓郁味道和桃子、芒果、柠檬啤酒花的香味，口感浓醇。
product information
| Beer style | IPA (India pale ale) | |||||
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| Size | Can 355 mL | Keg 20 L | ||||
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| Food Pairing | 椰子饭、牙买加鸡、热带布丁 | |||||
| Awards |
2010年与2014年分别荣获‘世界啤酒大赛-IPA’领域金奖， 精酿啤酒网站Rate Beer: 4.01/5 |
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* Sculpin(杜父鱼): 背鳍上的鱼刺形状如帆的大西洋鱼种
FATHOM IPA
FATHOM IPA
浓郁适中适合饮用，美国西部纯净口感的IPA
product information
| Beer style | IPA (India pale ale) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Size | Can 355 mL | Keg 20 L | ||||
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| Food Pairing | 炸肉排、布法罗辣鸡翅 | |||||
| Awards | 2010年荣获‘世界啤酒大赛-IPA’领域金奖 | |||||
* Fathom：水深测量单位，6英寻=1.83米
VICTORY AT SEA (LIMITED)
VICTORY AT SEA (LIMITED)
甜味适度且大胆、细腻柔和的帝国波特（Imperial Porter）。
冷翠咖啡的最低酸度与文火煎炒的芳香、麦芽的焦糖甜香相得益彰的啤酒。经橡木桶熟成，其特点是时间越久，醇香越浓郁，且口感柔和（有效期为2年）
product information
| Beer style | Imperial Porter | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Size | Keg 20 L | ||||
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| Food Pairing | 像巧克力布朗尼一样的甜品 | ||||
| Awards | 2015年荣获‘洛杉矶国际啤酒大赛-Imperial Porter’领域金奖 | ||||
* 10月～1月限量生产
BALLAST POINT STORY
- “DEDICATED TO THE CRAFT”
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销售(Home Brew Mart)精酿啤酒原料的大学同学Jack White和Pitt
Ahern希望更多的人可以品尝到使用优质原料制作的多种风
格和口味的精酿啤酒。
以对精酿啤酒的虔诚之心， 诞生自美国圣地亚哥的啤酒就是 “Ballast Point”。 - “Ballast Point（巴乐丝平）”名字的由来
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来自美国圣地亚哥的“Ballast Point”，
其意思源于为过去美国西部和东部出航至欧
洲的船只调节平衡而采石的历史性场所。
让精酿啤酒的梦想扬帆起航向大海出发，“Ballast Point”品牌因此而得名。
- “海中鱼啤酒”Ballast Point
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品牌创始人Jack White和Pitt Ahern以及Ballast Point职员们对钓鱼的无限热爱和圣地亚哥的特点巧妙融入，以鱼、航海、大海为主题制作的啤酒。
所有啤酒标签为Paul Elder的作品，源于与品牌创始人一起喝着啤酒聊天钓鱼的过程中描绘的鱼插画，成为了“海中鱼啤酒”的最早起源。
所有的啤酒名称和标签灵感来源于捕捞自圣地亚哥的鱼，可以联想到航海冒险的海盗、骸骨等，彰显着Ballast Point独一无二的个性。
- “六分仪(Sextant)” – LOGO内的复杂图案
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LOGO内复杂的图案称作“六分仪”，是用于过去勘测水平线和星星的位置来测量船只当前位置的航海装置。
酿造各种高端啤酒，使人们不因时间或环境所限，将适于自己的精酿啤酒揽入囊中的品牌，BLAST POINT的意志。