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BALLAST POINT
BALLAST POINT
SCULPIN IPA
SCULPIN IPA
"Sculpin(杜父鱼)"般清新爽口味道融合蜜桃、芒果、柠檬口味的巴乐丝平主打啤酒
product information
| Beer style | IPA (India pale ale) | ||||||
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| Size | Bottle 355 mL | Can 355 mL | Keg 20 L | ||||
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| Food Pairing | 椰子饭、牙买加鸡、热带布丁 | ||||||
| Awards |
2010年与2014年分别荣获‘世界啤酒大赛-IPA’领域金奖， 精酿啤酒网站Rate Beer: 4.01/5 |
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* Sculpin(杜父鱼): 背鳍上的鱼刺形状如帆的大西洋鱼种
Fathom IPA
Fathom IPA
浓郁适中适合饮用，美国西部纯净口感的IPA
product information
| Beer style | IPA (India pale ale) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Size | Bottle 355 mL | Can 355 mL | Keg 20 L | ||||
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| Food Pairing | 炸肉排、布法罗辣鸡翅 | ||||||
| Awards | 2010年荣获‘世界啤酒大赛-IPA’领域金奖 | ||||||
* Fathom：水深测量单位，6英寻=1.83米
VICTORY AT SEA(LIMITED)
VICTORY AT SEA(LIMITED)
甜味适度且大胆、细腻柔和的帝国波特（Imperial Porter）。
冷翠咖啡的最低酸度与文火煎炒的芳香、麦芽的焦糖甜香相得益彰的啤酒。经橡木桶熟成，其特点是时间越久，醇香越浓郁，且口感柔和（有效期为2年）
product information
| Beer style | Imperial Porter | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Size | Bottle 355 mL | Keg 20 L | |||||
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| Food Pairing | 像巧克力布朗尼一样的甜品 | ||||||
| Awards | 2015年荣获‘洛杉矶国际啤酒大赛-Imperial Porter’领域金奖 | ||||||
* 10月～1月限量生产
MANTA RAY DOUBLE IPA
MANTA RAY DOUBLE IPA
新鲜蜜橘、白兰瓜与淡淡的松香入口，余韵细腻柔和；一如它的名字，
像鳐鱼般轻轻靠近，口感柔和的啤酒
product information
| Beer style | Double India Pale Ale | ||||||
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| Size | Bottle 355 mL | Keg 20 L | |||||
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| Awards | 2017年荣获‘Great American Beer Festival-Double IPA’领域金奖 | ||||||
CALIFORNIA KÖLSCH
CALIFORNIA KÖLSCH
德国啤酒花、美国及慕尼黑麦芽配方金色啤酒。虽然类似于拉格，但是由于采用爱尔方式发酵，
含水果与香辛料清香，口感柔和淡爽，是可轻松畅饮的纯正KÖLSCH*啤酒
BALLAST POINT早期啤酒，最早以“Yellow Tale Pale Ale”开始，如今更名为“CALIFORNIA KÖLSCH”
product information
| Beer style | German-style pale ale | ||||||
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| Size | Bottle 355 mL | ||||||
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* Kölsch : 像比尔森为金色，但是更加淡爽，含水果清香的爱尔啤酒。
ALOHA SCULPIN IPA (LIMITED)
ALOHA SCULPIN IPA (LIMITED)
减少苦味增添芒果、菠萝、番石榴等热带水果口味的高水准浑浊IPA
product information
| Beer style | Hazy IPA | ||||||
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| Size | Bottle 355 mL | Keg 20 L | |||||
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| Food Pairing | 蟹料理、澳洲坚果、椰子布丁、木瓜沙拉 | ||||||
* 2月～9月限量生产
GRAPEFRUIT SCULPIN IPA
GRAPEFRUIT SCULPIN IPA
SCULPIN系列的最新产品，增添西柚之酸味更适合饮用的西柚风味IPA
product information
| Beer style | IPA (India pale ale) | |||||
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| Size | Bottle 355 mL | Keg 20 L | ||||
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| Food Pairing | 搭配罗勒和松子的烤三文鱼、蜂蜜蛋奶酥、马苏里拉和菲达等奶酪类 | |||||
BALLAST POINT STORY
- “DEDICATED TO THE CRAFT”
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销售(Home Brew Mart)精酿啤酒原料的大学同学Jack White和Pitt
Ahern希望更多的人可以品尝到使用优质原料制作的多种风
格和口味的精酿啤酒。
以对精酿啤酒的虔诚之心， 诞生自美国圣地亚哥的啤酒就是 “Ballast Point”。 - “Ballast Point（巴乐丝平）”名字的由来
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来自美国圣地亚哥的“Ballast Point”，
其意思源于为过去美国西部和东部出航至欧
洲的船只调节平衡而采石的历史性场所。
让精酿啤酒的梦想扬帆起航向大海出发，“Ballast Point”品牌因此而得名。
- “海中鱼啤酒”Ballast Point
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品牌创始人Jack White和Pitt Ahern以及Ballast Point职员们对钓鱼的无限热爱和圣地亚哥的特点巧妙融入，以鱼、航海、大海为主题制作的啤酒。
所有啤酒标签为Paul Elder的作品，源于与品牌创始人一起喝着啤酒聊天钓鱼的过程中描绘的鱼插画，成为了“海中鱼啤酒”的最早起源。
所有的啤酒名称和标签灵感来源于捕捞自圣地亚哥的鱼，可以联想到航海冒险的海盗、骸骨等，彰显着Ballast Point独一无二的个性。
- “六分仪(Sextant)” – LOGO内的复杂图案
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LOGO内复杂的图案称作“六分仪”，是用于过去勘测水平线和星星的位置来测量船只当前位置的航海装置。
酿造各种高端啤酒，使人们不因时间或环境所限，将适于自己的精酿啤酒揽入囊中的品牌，BLAST POINT的意志。